关于西安饮食收购嘉和一品的计划，最终宣告失败，这场历经大半年之久的资本运作，由于一方未曾透露的巨额采购情况，以及业绩方面存在的分歧，从而走向终止，其背后面临着合作诚信以及经营前景这两方面的双重拷问 。

交易终止的直接导火索

2015年3月2日，嘉和一品在没有跟西安饮食进行沟通的情形下，自己签订了价值5300万元的智能仓储柜采购合同，这笔支出占到她2014年末净资产超出三分之一，是一笔足够影响企业资产结构的重大投资。

这一仅一方采取之行动，将双方于合作根基以及管理协同方面存在的重大问题给暴露了出来。西安饮食在后续展开的调查期间发现了此情况，并且判定其未曾事先进行磋商的这般行为，对于重组而言构成了重大影响，由于这样的原因，直接致使收购计划被终止了。

迟来的调查与披露

让人感到困惑的是，采购是在3月进行的，然而重组终止的消息一直到大概8个月之后才被公布出来，这漫长的间隔时间段引发了市场对于西安饮食决策效率的怀疑，究竟是反应迟缓滞后，还是在这期间经历了繁杂的评估以及商谈呢。

从公开的那些信息方面来看，西安饮食在实行推进重组的进程当中，或许是要针对标的公司展开全面的尽职调查的。此次出现的重大合同披露延迟这种情况，反映出了并购过程里存在的信息不对称的风险，以及上市公司进行审慎决策所需要耗费的时间。

未达预期的业绩表现

嘉和一品的实际经营业绩未达预期，并非只是单方面采购这种情况。西安饮食公告表明，在2015年上半年的时候，嘉和一品那备受关注的智慧餐饮业务，仅仅实现了营收116.66万元，其经营效果远远比不上所设想的那般。

收购时的高估值与这一数据形成了反差，业绩低迷致使西安饮食对嘉和一品智能餐饮业务的未来盈利能力产生了重大怀疑，业绩低迷还使得西安饮食对嘉和一品智能餐饮业务的发展方向产生了重大怀疑，这成为了双方无法调和的分歧点。

高承诺与现实的落差

首先，当初的时候，交易的双方签订过严苛的业绩承诺协议。然后，嘉和一品作出承诺，从2015年开始一直到2019年，扣除非经常性损益之后的净利润要从3000万元逐年进行增长，直至增长到6900万元。最后，这点跟它在2014年时仅仅才有598万元的净利润基数相比较，其规划蓝图显得极为激进。

仅用五年时间达成超出原本十年盈利速度十倍的利润增长幅度，这般承诺自身实际上显著充满无法轻易克服的挑战。在2015年上半年期间实际开展业务运营所呈现出的具体情形，仿佛已然预先示意该承诺极有可能无法按照预期予以达成，这种情况无疑会使西安饮食完成某项收购行为的信心产生被动摇的结果。

重组失败的双重困境

致使西安饮食年内达成盈利目标愈发艰难的，是此番收购的失败，公司起初期望凭借此次并购去整合资源，实现餐饮零售化与新业务的拓展，然而如今计划未能达成，未来发展的路径必须重新进行规划 。

就嘉和一品而言，其借壳上市的那条道路是被阻断了的，主要股东的退出途径也跟着被关上了。该公司在接下来的时候必须得去思索究竟是寻觅新的重组方，还是独自去奋力冲刺IPO这事，不管究竟是哪一条路径，在当下这种背景情形之下做起来都不是容易的事情。

独立发展的现实阻力

有从事相关行业的专家表明，嘉和一品要是想依靠自身力量实现上市，会遭遇多种阻碍。它的整体经营规模并不大，在市场中的区位体现出的优势并不显著，并且单店获取利润的能力也存在欠缺，这些状况都对其长期向前发展的关键动力形成了限制。

尽管那些身为公司相关负责人的人对未来表达出信心之情，然而资本市场更加重视的是能够被验证的业绩，以及清晰明了的增长逻辑。在竞争极为激烈的餐饮行业之中，那些欠缺突出规模以及盈利模式创新的企业，是很难获取到市场的持续认可的。

此次并购遭遇失败，给您带来的最大启示究竟是什么呢？是在合作进程里，信任以及沟通所具备的那种极端重要性吗？又或者是对于看上去十分美好的业绩承诺，需要进行更为冷静的审视呢？欢迎于评论区分享您的看法。